Hà Nội xưa nổi tiếng với đặc sản cá rô Đầm Sét thịt thơm, ngon, béo, được nuôi ở vùng ven đô và từng trở thành sản vật tiến vua, chúa. Vào độ cuối thu khi lúa chín vàng rực trên những cánh đồng cũng là lúc cá rô căng tròn, béo vàng nhất trong năm và thịt cá có vị đậm, thơm ngon.

Bánh tét là lễ vật đặc trưng Tết của đồng bào miền Nam và Nam Trung Bộ. Từ thời khai hoang lập ấp, những cư dân đầu tiên của vùng đất Nam Bộ đã biết gói bánh tét bằng gạo lúa nổi để cúng tạ ơn trời đất, gia tiên.

Bánh khọt là một trong những món ngon của người Nam Bộ được du khách trong nước và nước ngoài ưa thích. Nguyên liệu bánh chủ yếu từ bột gạo tẻ, nhân bánh là tôm được bày trên mặt bánh. Tuỳ theo khẩu vị vùng miền mà người ta sử dụng nước chấm, rau ăn kèm cho thích hợp.

Thu về, ta thường bắt gặp những bà, những chị gánh cốm đi trên đường phố Hà Nội. Người mê cốm xoa xoa hạt cốm trong lá sen xanh mà thấy như cả hương đồng gió nội ùa vào... Cốm thường dùng để ăn ngay, để xào với đường, trộn với thịt xay làm chả cốm, đồ xôi...