Món ăn này có một hương vị rất đặc biệt bởi vị thơm, ngọt, tinh khiết của dứa thấm vào từng thớ thịt gà, khi ăn độ mềm của thịt, thơm, ngọt của dứa mang lại cảm giác khó quên. Nguyên liệu: (dành cho 4 người ăn) - Đùi gà: 4 chiếc - Gừng tươi: 2 củ - Cần, tỏi tây: 100 gr - Dứa tươi: 1 quả - Mật ong: 2 thìa cà phê - Muối, mì chính: vừa đủ Cách làm: - Đùi gà sơ chế sạch, rút xương và ướp tiêu muối, mật ong khoàng 15 phút để thịt gà ngấm các gia vị. - Cần, tỏi tây rửa sạch, cắt khúc, gừng tươi và dứa thái lát. Để toàn bộ nguyên liệu vào đĩa rồi hấp cách thủy. - Khi đùi gà chín sẽ có mùi thơm, lấy đũa xiên thử vào đùi gà, thấy thịt mềm, nước trong là món ăn đã chín. Thưởng thức: Đùi gà hấp dứa là món ăn giàu chất dinh dưỡng. Ăn cùng với cơm trắng, rau xào theo mùa và canh. Ấn tượng ở món ăn này chính là sự tinh khiết trong hương vị của gà, thơm nhẹ nhàng của dứa. Địa chỉ tham khảo: Khách sạn Santa 43 Triệu Việt Vương, Hà Nội Điện thoại: (04) 278 2666,  Fax: (04) 278 0036 Email: info@santahanoihotel.com Web: www.santahanoihotel.com  Bài: Mai Liên - Ảnh: NamSương