心灵手巧的昏德居民发展传统捏锅业。 选黏土和搅拌泥土是制作优质砂锅的 关键一环。       坚 江 省 昏 德 镇 是 古 代 辉 煌 的 俄 奥(Oc Eo)文 化 的 摇 篮 之 一，在 越 南 广 为 人 知。今 天 这 片 南 部 南 端 的 土 地 上 有 一 条 村 以 传 统 捏 锅 业 闻 名 遐 迩。      昔 日，捏 锅 是 这 里 居 民 在 水 稻 播 种 后 所 做 的 副 业，其 产 品 丰 富 多 样 如 砂 锅，炭 炉 等。炉 屯 村 资 深 艺 人 阮 氏 丽 说：“这 里 的 捏 锅 业 已 有 一 百 多 年 了。看 起 来 简 单，但 需 要 工 匠 勤 劳，有 巧 妙 的 双 手，好 的 炭 炉 应 呈 红 铜 色，用 手 敲 会 发 出 当 当 声，日 晒 雨 淋 越 久 越 好”。与 其 他 地 方 的 捏 锅 业 一 样，主 要 原 料 是 黏 土，要 求 容 易 抛 光，黏 度 高 和 耐 热 等。为 了制 造 出 如 意 的 砂 锅，需 要 经 过 多 个 工 序，第 一 道 是 用 木 模 或 烧 土 模 成 型。第 二 道 是 拍 打，由 于 黏 土 含 有 大 量 水 分 容 易 变 形，工 匠 要 用 竹 片 来 拍 打。最 后 是 抛 光、画 图 纹。这 一 切 都 要 求 工 匠 技 术 娴 熟、心 灵手 巧。最 关 键 一 环 是 烧 制 工 序，必 须 由 经 验 丰 富、随 机 掌 握 火 候 的 老 手 担 任。坯 件 入 窑 也 很 讲 究，“武 火”的 放 在 中 间，“文 火”的 放 在 周 边，产 品 间 塞 进 稻 草 或 干 草，顶 上 摆 一 层 白 千 层 木 柴 和 谷 壳。      多 年 经 营 砂 锅 的 老 板 娘 阿 梅 透 露：“经 营 砂 锅 的 利 润 只 够 吃，因 为 购 买 黏 土、砂 和 谷 壳 等 原 料 的 价 格、雇 工 费 用 和 船 运 费 越 来 越 高”。18岁 高  中 毕 业 的 黄 梨 姑 娘 在 家 乡 学 习 家 传 的 捏 锅 业，满 足 了 她 选 择 自 己 喜 欢 的 行 业 的 心 愿。     五 金 产 品 和 其 他 原 料 产 品 的 发 展 逐 渐 代 替 了 烧 土 产 品，但 昏 德 捏 锅 业 依 然 存 在 并 广 为 人 知，砂 锅 将 永 远 与 南 部 农 村 居 民 密 不 可 分，犹 如 水 稻 自 古 以 来 与 他 们 结 下 不 解 之 缘 一 样。      为 了 传 承 前 人 的 捏 锅 业，小 伙 子 们 搅 拌 泥 土，姑 娘 们 捏 锅，烧 制，老 人 们 在 院 场 上 忙 着 晒 炭 炉 坯……，是 捏 锅 村 一 道 生 动 亮 丽 的 风 景 线。 18岁的黄梨姑娘学习家传捏锅业。  昏德烧土产品既多样又独特，颇受水 乡居民的青睐。 出窑产品。 装船销往偏远地区前的最后完善产品一环。 文/友成  图/金山 明国 友成