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越 南 有 北 方 的 红 河 平 原 和 南 方 的 九 龙 江
平 原 两 个 主 要 产 稻 区。每 年，全 国 产 量 达 约 3800万 吨 稻 谷。越 南 的 大 米 出 口 量 居 世 界 第 二
位。
出口大米中心
在 从 隆 安 省 到
前江、同 塔、安 江、坚 江 等 省 的 路 程 上，农 村 收 获 季 节 的 繁 忙 景 象 随 处 可 见。大 部 份 面 积 都 已 收
获，稻 谷 堆积 满 田。在 未 收 割 的 田 野 上，稻 子 一 片 金 黄。据 九 龙 江 平 原 稻 子 院 院 长 黎 文 丙 博 士
说，冬 春 造 正 在 收 获，一 公 顷 平 均 产 量 为 6～6.4吨，有 些 地 方 产 量 达 近 8顿。这 样，在 150万 公 顷 总
面 积 上，总 产 量 可 达 950～1000万 吨 稻 谷。九 龙 江 平 原 米 仓 出 口 大 米 再 一 次 绰 绰 有 余。
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九龙江平原冬春造丰收。
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出口大米装船运至西贡港。
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农民晒谷。
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大米入库。
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出口大米包装。
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检查大米质量。
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九龙江平原冬春造收获季节。
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收获新稻种。
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九龙江平原米仓的小孩。
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安 江 省 知 尊 县
安 息 乡 陈 文 门 农 民 说，他 家 今 年 冬 春 造 种 植 3公 顷 出 口 稻 种，卖 给 各 企 业 后 获 利 1200万 盾，生 活 稳 定。同 乡 郭
文 清 家 种 植 4公 顷 2514号 出 口 稻 种，每 公 斤 售 价 4150盾，获 利 4000万 盾。安 江 果
园 地 带 最 著 名 的 农 民 阮 利 德 认 为：“我 家 每 年 销 售 稻 谷
都 获 利，因 为 我 家 的 70公 顷 专 种 高 质 稻 种，尤 其 是 日 本 稻 种，由 日
本 种 植、加 工 和 出 口 大米 的 木 德 神
粮
(KITOKU
SHINRYO)
公
司
包 销 全 部 产 品，所 以 不 太 忧 心 稻 价。问 题 是 国 家 应 该 正 确 地 计
算 为 保 证 粮 食 安 全 的 储 备 量 和 每 造 的 大 米 产量，以 大 胆 出 口 大 米，特 别 是 世 界 大 米 价 格 上
涨 的 时 候，避 免 像 2008年 那 样 因 为 信 息 不 正 确 使 农 民 承 受 严
重 损 失”。前 江 省 丐 皮 县 安 盛 工 业 群 莲 协 私 人 企 业 主 黎 氏 青 梅女 士 对 我 们 说，今 年 经 营 出 口
大 米 顺 利，农 民 将 比 去 年 获 利 多。
农 业 与 农 村 发 展 部 种 植 局 副 局 长 范
文 余 透 露，下 半 年 九 龙 江 平 原 将 有 三 稻 造。其 中，夏 秋 造 正 在 收 获，预 计 总 产 量 约 770万 吨 稻
谷。年 末 几 个月， 有 些 地 区 种 植 秋 冬 造 和 冬 春 造，产 量 增 加 350万 吨。特 别 是，今 年 夏秋 造 面 积 增
加 近 6400公 顷。如 果 没 有 严 重 天 灾 和 病 虫 害，下 半 年 九 龙江 平 原 将 生 产 出1100万 吨 稻 谷，相 当
约 600万 吨 大 米。与 2009年 出 口 500万 吨 大 米 计 划 比 照，范 文 余 先 生 认 为：“如 果 不 调 整 出 口 计
划 或 者 不 增 加 收 购 暂时 储 备 就 会 给 农 民 造 成 困 难。” 越 南 粮 食 协 会 (VFA) 透 露，到 今 年 9月
底，全国 共 出 口 497.5万 吨 大 米，同 比 增 长 40%(相 当 142万 吨) 。仅 九 龙 江平 原，至 今 年 底 将 收 获
约 600万 吨 大 米。因 此，九 龙 江 平 原 许 多 重 点 产 稻省 已 建 议 政 府 上 调 大 米 出 口 计 划 600万 吨，以
便 销 售 全 部 稻 谷，保 证 农 民 获 利 30%以 上。据 VFA资 料，依 照 年 头 9个 月 平 均 出 口 价 格 计
算，出 口 金 额 已 达 20多 亿 美 元，是 2 0 年 来 最 高 额。
挑战种种
越 南 大 米 出 口 连 续
10年 居 世 界 第 二 位。两 年来，越 南 大 米 出 口 量 达 1000万 吨 左 右。世 界 许 多 国 家 和 地 区 成 为 越
南大 米 进 口 市 场，数 量 和 价 格 不 断 增 长。加 入 世 界 贸 易 组 织 后，越 南 大 米 出 口 市 场 日 益
扩 大。菲 律 宾、印 度 尼 西 亚、马 来 西 亚、日本 为 最 大 进 口 国。据 政 府 指 导，在 保 证 国 家 粮 食 安 全 的 基
础 上，九 龙 江 平 原 和 红 河 平 原 正 展 开 种 植 130万 公 顷 高 质 稻 种，服 务 出 口。农 业 与 农 村 发 展 部
专 家 预 报，如 果 种 植 130万 公 顷 高 质 稻 种 计 划 得 以 实 现，越 南 大 米 出 口 有 望 跃 居 世 界 第 一
位。
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九龙江平原稻子院的向农民提供高质稻种的纯种田。
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九龙江平原稻子院实验室。
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九龙江平原稻子院干部检查试验稻种的稻谷。
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在九龙江平原稻子院照顾试验秧苗。
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九龙江平原稻种中心在研究出口大米品种。
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虽 然 大 米 是
越
南 的 优 势，但 大 米 出 口 任 务 一 直 使 国 家 管 理 机 关、企 业 和 农 民 担 忧，因 为 体 制、政
策、管
理
还 有 不 足 之 处，农 民 还 受 到“小 生 产” 的 束 缚。最 典 型 的 例 子 是，2008年 越
南
大 米 有 余 却 发 生“缺 米 热 假 象”。一 流 稻 子 专 家武 松 春 教 授 认 为，必 须 允 许 更 多 的
公 司 参 加 大 米 出 口 让 市 场 更 有 竞 争 力，减 少 国 有 总 公 司 的 垄 断，各 企 业
与
农 民 合 作 互 利 共 赢。这 样，农 民 才有 望 改 善 收 入。安 江 省 知 尊 县 梁 安 茶 乡 宁 福 村 阮 利 德 先 生 对
国 家 限 田 政 策 有 看 法，他 说：“为 了 让 出 口 大 米 在 质 量 和 价 格 上 都 有 竞 争 力，首 先 要 做 到 农
田 集 约 经 营，挑 选 优 良 稻 种，大 力 投 资 收 获 后 处理 和 仓 储 技 术。这 需 要 有
从
几 十 公 顷 到 数 千 公 顷 的 土 地 面 积。但 对 平 原 地 区 农 民 来 说 这 是 不 可 能 的，因 为 土 地 分 散 而
国 家 又 没 有 明 确 的 政 策。”
我 们 带 着 农 民 和大 米 出 口 企 业 的 担 忧 走 访 九 龙 江 平 原 稻 子 院 院 长 黎 文 丙 博 士。他 解 释 说
，实 际 上，世 界 上 没 有 任 何 国 家 靠 大 米 出 口 致 富，越 南 也 不 例 外。越 南 的 大 米 出 口 还 存 在 着 不
少 问 题，需 要 帮 助 农 民 排 忧 解 难，例 如 出 口 管 理 和 指 导；提 供 大 米 价 格 信 息；国 家 为 粮
食 安全 限 制 大 米 出 口 未 给 农 民 适 当 补 偿 等 等。此 外，科 学 家 在 稻 种、收 获 后 处 理 和 现 代 化 工 具
等 方 面 对 农 民 的 支 持 也 微 不 足 道。黎 博 士 结 论：“只 有 通 过 农 家、科 学 家、企 业 家、国 家 等 四 家 联
手 和 跨 地 区 合 作 良 好 地 实 现 大 米 生 产 和 销 售，越 南 尤 其 是 九 龙 江 平 原 的 大 米 生 产 才 能 稳
固 发 展”。
文/友成 图/金山
盛发 青松
明国 | 
